Tapioca com recheio de banana frita

• Ingredientes
• 1 kg goma de tapioca
• 10 bananas da terra
• Leite condensado a gosto
• Canela a gosto
• Óleo para fritar a banana
• Modo de Preparo

1. Pegue a goma de tapioca e passe em uma peneira, para virar uma farinha fininha e reserve
2. Corte as bananas em rodelas e frite-as, reserve
3. Pegue uma frigideira anti-aderente, coloque um pouco da farinha como se fosse uma paqueca, pouco, somente para cubrir a frigideira, em fogo baixo
4. Somente em uma parte da tapioca, coloque um pouco da banana frita, regue leite condensado e canela a gosto
5. Dobre como um pastel, de uma viradinha e pronto
6. Dica: Sirva quente

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Bananas flambadas

Ingredientes
Bananas; suco de limão; manteiga; açúcar; canela em pó.

Modo de preparar
Corte as bananas ao meio, no sentido do comprimento e cubra com o suco de limão. Derreta a manteiga e o açúcar numa frigideira. Deixe ferver e acrescente as bananas. Cozinhe por alguns minutos em fogo lento. Flambe. Polvilhe com canela em pó.

Balas de banana

Ingredientes
1 kg de banana; 800 gramas de açúcar e 2 colheres de suco de limão.

Modo de preparar
Descasque as bananas e corte em fatias finas, leve ao fogo com o açúcar e o suco de limão. Deixe apurar até aparecer o fundo da panela. Coloque em um prato untado com manteiga, deixe esfriar, faça as balas e enrole em papel celofane.

Bolo de banana maravilhoso

Num liqüidificador bata 4 ovos inteiros (sem casca) com 1 xícara de chá de óleo até dobrar de volume. Acrescente 2 xícaras de chá de açúcar, e continue batendo até que forme uma massa.Em uma vasilha junte a massa batida no liqüidificador com 6 bananas maduras cortadas em rodelas mais ou menos grossas e acrescente 2 xícaras de chá de farinha de trigo e 1 colher de sopa de fermento em pó.Despeje em assadeira com furo central untada e enfarinhada.Por cima coloque uma farofa feita com 2 colheres de sopa de canela, misturada a 1 xícara de chá de açúcar. Asse em forno pré aquecido por 20 ou 30 minutos.